水信玄餅風ゼリー（黒蜜ときなこ）

食べ物

水信玄餅風ゼリーを作った。これ、自分で食べても美味しいけど、人に提供した時の反応がとても良いのでオススメ。

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自分の場合はレシピは↑を参考にした。

水はヴォルビック選択。それをクールアガーで固めてプルプルの水の塊にするだけ。とても簡単。クールアガーは寒天やゼラチンと比べて聞き慣れないかもしれないけど、ダマになるのさえ気をつければ非常に扱いやすい。

ちなみにこの形はウイスキーに使う丸氷を作るシリコンの型を使ってる。シリコン型7分目くらいまで液を注いで冷蔵庫で冷やすだけ。シリコン型はドン・キホーテで入手。他の場所では見当たらなかった。

黒蜜は製菓材料店で売ってる上野砂糖の黒蜜をつかった。わらび餅に付属してるものよりもさっぱりしてて美味しいのでわらび餅にもかけて食べてる。黒蜜きなこでなくても、別の味付けでも美味しいかもしれない。柑橘系のさっぱりした味とか。

簡単だし、夏っぽい見た目だし、ぜひ作ってみて。

シュッコンバーベナの一輪挿し

植物

汚い川の護岸に生えていて。変わった姿に花の色が濃く鮮やかで美しくて。なんども摘んでいたのだけど、ずっとなんの植物なのかわからんくて悩んでいた。

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結局、Twitterで教えてもらったのをヒントに調べてみてシュッコンバーベナだと結論をだした。ヤナギハナガサなのか、アレチハナガサなのか、ダキバアレチハナガサなのか、宿根バーベナなのか。とてもややこしい。

ここで検索↓

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インターネットって素晴らしいね。好奇心さえ失わなければ新しことたくさん知れるし、知らないことも誰かが教えてくれる。

花が細かくポロポロと落ちるけど、持ちはいいほうかな。ただ、けっこう伸びてくるので姿が日々変わる。

植物

一輪挿しといってもファイブミニの瓶だけど。ファイブミニ美味しいよね。小学生の頃、水泳に行った後には必ず飲んでいた。昔と色が違うのはリニューアルしたからなんだって。

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ムラサキツメクサは活けてからの寿命が長い。花持ちも良いし、丈夫。